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盆栽香椿四季能吃吗

2019-09-07 02:13 来源:浴花谷花卉网 作者:李玲慧

香椿是每年春天最火爆的菜品之一,很多花友不满足只有春天能吃上,想问盆栽香椿四季能吃吗?这里要告诉花友的是,吃起来口感就要差很多了。

盆栽香椿四季能吃吗

首先我们掰香椿芽,对于香椿来说是很耗费养分的,一般都是春天掰,剩下的时间让它恢复,这样才能让它更好的生长。

盆栽香椿四季能吃吗

另外,春天的气温低,香椿芽长得慢,所以春天的香椿生长周期长,味道比较浓郁,而其他季节的香椿芽因为气温高,香椿芽长得比较快,口感比较老,而且味道也比较淡,不好吃。

所以,一般人们都是吃春天的香椿芽,而不会吃夏天的香椿芽,不好吃,还吃它干啥。

另外这里还要说一下,香椿我们只能吃芽,因为随着香椿叶子长大,它叶子内的硝酸盐和亚硝酸盐都会升高。这是对人体有害的,而香椿发芽初期的硝酸盐含量较低,加上我们会用开水烫一下,去除有害的硝酸盐,所以人吃了才没问题。

我们买回来的香椿芽,放的越久硝酸盐也会升高,即便是烫好的,放久了也会升高,所以不建议吃隔夜的香椿芽。

编辑:浴花谷花卉网
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